【漁師さん応援価格】幸せを呼ぶ伊勢エビ(沖永良部島産)

なぜ沖永良部島産の「伊勢エビ」がお勧めなのか？

「伊勢エビ」というと三重県の伊勢をイメージする方も多いのではないでしょうか。実際に三重県内では毎年多くの伊勢エビの水揚げがあり、その名の通り伊勢エビは三重県伊勢志摩地方を代表とするグルメの王様です。また伊勢エビの名前が付いた由来には「伊勢で獲れた海老」であるというのは有名な話ですが、それ以外にも「磯で多く獲れるエビ」に由来する説や、「威勢がいいエビ」に由来する説などもあります。さらにエビの腰が曲がっている姿から、腰が曲がるまで、夫婦ともに長生きするようにという長寿のシンボルとして扱われており、伊勢海老は、「健康長寿」や「厄除け」「必勝祈願」など縁起物とされています。

伊勢エビ漁に適した沖永良部島

実際に伊勢エビは伊勢以外の地域でも多く漁獲されており、熱帯域の浅い海に多く生息します。弊社代表西の故郷でもある沖永良部島は、奄美群島の南西部に位置します。鹿児島県ですが、位置としては沖縄県に近い場所にあり、年間平均水温が23度の沖永良部島は、まさに伊勢エビにとっては絶好のコンディションが整っており、栄養たっぷりのプリプリの身の詰まった伊勢エビを漁獲することができます。

簡単に調理しやすいサイズ

一人暮らしの方やご家庭でも調理しやすいように、漁によりグラムは前後（誤差範囲100g前後）しますが、写真のように1匹あたり300gの小ぶりなものから600gが基本となりますので、普段伊勢エビを食べ慣れていない方でも、調理しやすいサイズです。『約700グラム（2～3匹）と約1.4キロ（2～4匹）』をご用意しました。捕獲時に触角が折れたモノも入りますが、味に支障はありませんので、ご安心ください。

縁起の良い、特大伊勢エビ（特大サイズ/約１キロ/1匹）

記念日やお祝い、贈答用にも最適な大きさの約1キロの特大伊勢エビもご用意しました。普段お世話になっている方やご両親への贈り物に縁起が良いエビをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。※写真のように冷凍状態でお届けします。

殻まで無駄にしないエコな伊勢エビ

各ご家庭でボイルにしたり、焼いて食べたり、蒸し焼きにしたりと簡単にお召し上がりいただけます。また食べ終わった後の殻は焼いて味噌汁に入れて楽しむ方法もあります。さらに殻はカルシウムがたっぷりですので、砕いて家庭菜園の肥料などとして使うこともできて、とてもエコな料理です。

獲れたての新鮮な伊勢エビを冷凍便でお届け

伊勢エビは、沖永良部島から直接発送します。ご注文から3週間内に発送予定です。海が荒れて出漁出来ない場合は、暫くお待たせする場合もございますので予めご理解願います。品質保持のため沖永良部の漁師がとった天然イセエビを水揚げしてから急速冷凍してお届けします。賞味期限は3ヶ月です。それ以上冷凍すると、魚と同じく水分が減り、スカスカ感が進んでしまいますので、お届け後はできるだけお早めにお召し上がりください。

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