沖永良部島ふるさとセット

沖永良部島ふるさとセット

弊社代表西の故郷でもある沖永良部島は、鹿児島県ですが、位置としては沖縄県に近い場所にあり、年間平均気温が約22度と温暖な気候に恵まれ、その南国の気候のおかげで、沖永良部島にはさまざまな特産品があります。その中でも、沖永良部島のお土産としても人気の名物3点をセットにしてお届けします。
①沖永良部島産 島かまぼこ
②沖永良部島産 ソデイカ（刺身用ブロック/サイズ不揃い）
③沖永良部島産 乾燥きくらげ

①沖永良部島産 島かまぼこ

沖永良部島の郷土料理「ヒルアギ」には欠かせない、ふるさとの味「島かまぼこ（1枚約160ｇ）」です。島かまぼこを解凍して豚肉や葉にんにく、ニンジン等と炒めて作る沖永良部島のスタミナ料理が「ヒルアギ」です。そのまま島かまぼこだけでお召し上がりいただいても美味しいですが、わさび醤油につけて食べたり、他にもレンジでチンして晩酌のおつまみにしたり、煮物にもよく合う優れものです。沖永良部島のお土産品として広くお買い求めいただいている人気商品のひとつです。

②沖永良部島産 ソデイカ（刺身用ブロック）

冷凍期間が長いほど旨味と柔らかさが増し、トロトロ食感の「ソデイカ」。ソデイカは深海400～600mで獲れる約10㎏～20㎏を超える大きなイカです。本品はソデイカの剥き身ブロックです。小分けで使えるように1本ずつ真空パック包装をしてあります。季節によってソデイカの成長も異なるので、サイズは不揃いでの組み合わせの発送になります。
■調理例：冷凍された真空パックのソデイカを常温自然解凍(または冷蔵庫で自然解凍)し、お好みの厚さに斜め切りしてお刺身で召し上がる。

③沖永良部島産 乾燥キクラゲ

テレビの全国放送でも紹介された、鹿児島県・沖永良部島特産の「乾燥きくらげ」です。沖永良部島の乾燥きくらげは脂質が１００g当たり約0.2gと非常に少なくヘルシーな食材です。使用前に水で戻してお召し上がりください。（約10倍の重量になります。）「きくらげ」を使った調理の一部をご紹介します。中華料理はもちろん、その他いろいろな調理方法に便利です。【調理例】八宝菜・酢豚・野菜炒め・中華スープ・ちらし寿司・酢の物・天ぷら・オムレツ・コロッケ等々

クール便でお届け

できるだけ美味しい状態でお召し上がりいただけるようにクール冷凍便でお届けします。到着後は冷凍庫にて保管していただき、お早めにお召し上がりください。【消費期限】（島かまぼこ）冷凍で約2か月（ソデイカ）冷凍で約3か月（乾燥きくらげ）未開封で約1年